第４5回みりん研究会総会・講演会開催しました。
１．日 時 令和7年６月6日（金） （13：00～18：00）
２．場 所 AP大阪茶屋町
大阪府大阪市北区茶屋町１－２７
ＴＥＬ 06－6374－1109
３．総 会 I＋Jルーム （13:00～13:20）
４．講 演 会 I＋Jルーム
（イ）「魚食と健康の関係」 （13:20～14:20）
関西大学 教授 細見亮太氏
（ロ）「砂糖の加熱熔融特性と融点変動の機序解明に向けて」（14:20～15:20）
兵庫県立大学 教授 坂本薫氏
（ハ）「みりんの新しい活用法」 （15:３5～16:35）
作家・料理家 樋口直哉氏
５.懇 親 会 Aルーム （1６:５0～18:00）